1800年に開かれたチョコレート店 ドゥボーブ・エ・ガレ　Chocolate Shop Debauve & Gallais

現在　パリで一番歴史を持つというチョコレート店『ドゥボーブ・エ・ガレ』。
本店ではないですが　行ってきました。パリ旧証券取引所の近くにあるこのお店は　あまり大きくなく　大通りから少し入った場所にあります。訪れたときは　他にお客さんが居らず　お店の方の説明を聞きながらゆっくり買い物ができました。

長い間にわたって王室の方々に愛され　誕生してから200年以上たつとか。

薬が苦くて飲めないというマリーアントワネットの為に　チョコレートに薬を包み込む事を考え出し　誕生した『マリー アントワネットのピストル（Pistoles de Marie-Antoinette）』。いくつか種類があったので　食べ比べ。
Pistoles Saveur 99% cacao, 85% cacao, 72% cacao, 60% cacao, Pistoles des Amoureux, Pistoles de la Reine, Pistoles des Dames

99% カカオ分のチョコレートは　少し苦味が強いですが　こうしてカカオの風味を楽しむのもいいです。もちろんボンボン・ショコラもとても美味しかったです。チョコレートは1粒で幸せな気分になれるので不思議です。