コーヒー1杯分のひとときを寛ぎの時間にしてくれるG.B.Cキリヤマベース店 GRABBAG COFFEESTOP & CACAOBASE

愛媛県の東側 香川県との県境の山の上に位置する「G.B.Cキリヤマベース店(G.B.C KIRIYAMA BASE)」。電車の最寄り駅から車で20分ほど この先にお店があるの?と思うようなくねくねした山道を登った先にあります。こちらは店主がコーヒー豆の産地に赴き厳選したコーヒーと 店舗の隣にある工房でカカオ豆から手作業でつくられたチョコレートが楽しめるというお店。

お店に到着すると さっそくおすすめのホットコーヒーと爆ドーナツを購入して お店の前に設置されたイートスペースでいただきました。この日はあいにくの雨だったのですが 緑に囲まれた山の中でいただくコーヒーはそれだけでなんだか贅沢で 香りをかいだだけでとても幸せな気分。ふんわりドーナツもコーヒーとの相性ばっちりでした。

コーヒーをいただいたあとは お店の中を見ていきます。中に入ると入り口横に常連さんのマグカップが並んでいました。アクセスが良いとは言い難い場所にあるのですが 店主もスタッフの方も気さくで毎日通いたくなる気持ちがよくわかります。

さて楽しみにしていたチョコレートをチェック。原材料はカカオ豆と砂糖のみ。この日は産地の違うカカオから作られた カカオ70%のチョコレートが3種類販売されていました。どれも試食ができるようになっていたので1つずつ食べ比べ。そのうち原産国がペルーとマダガスカルの2種類のチョコレートを購入しました。

こちらは購入したチョコレートに同梱されていた チョコレートの味わい方。

「G.B.Cチョコレート」の味わい方

1.チョコレートを袋から出して、香りや見た目とともに色合いを楽しむ。
2.手で『パキッ!!』と割って、その音を楽しむ♪
3.口に含み、「少しだけ」噛んで、舌の上でゆっくりと体温で溶かしながら滑らかな食感、口どけ、風味を楽しむ。
4.そのまま香りを口の中から鼻にぬいて、その香りを楽しむ。

このように『五感』で味わっていただけると、チョコも喜びます!!

by GRABBAG COFFEESTOP & CACAOBASE

コーヒーとチョコレート。どちらも毎日欠かせないもので最強の組み合わせ。今度の旅先はコーヒーとカカオの産地というのもいいかもしれない。

GRABBAG COFFEESTOP & CACAOBASE キリヤマベース店
 https://www.grabbag.jp/
 愛媛県四国中央市金生町山田井乙486-1
 486-1 Yamadaiotsu, Kinseicho, Shikokuchuo, Ehime
 TEL:0896-77-5449