1800年に開かれたチョコレート店 ドゥボーブ・エ・ガレ Chocolate Shop Debauve & Gallais

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現在 パリで一番歴史を持つというチョコレート店『ドゥボーブ・エ・ガレ』。
本店ではないですが 行ってきました。パリ旧証券取引所の近くにあるこのお店は あまり大きくなく 大通りから少し入った場所にあります。訪れたときは 他にお客さんが居らず お店の方の説明を聞きながらゆっくり買い物ができました。

長い間にわたって王室の方々に愛され 誕生してから200年以上たつとか。

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薬が苦くて飲めないというマリーアントワネットの為に チョコレートに薬を包み込む事を考え出し 誕生した『マリー アントワネットのピストル(Pistoles de Marie-Antoinette)』。いくつか種類があったので 食べ比べ。
Pistoles Saveur 99% cacao, 85% cacao, 72% cacao, 60% cacao, Pistoles des Amoureux, Pistoles de la Reine, Pistoles des Dames

99% カカオ分のチョコレートは 少し苦味が強いですが こうしてカカオの風味を楽しむのもいいです。もちろんボンボン・ショコラもとても美味しかったです。チョコレートは1粒で幸せな気分になれるので不思議です。

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ドゥボーブ・エ・ガレ Debauve & Gallais
 http://debauve-et-gallais.fr/
 30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris
 33 Rue Vivienne, 75002 Paris